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    柑橘浮皮、果面变粗糙,柑橘浮皮果的8个原因和6种防控技巧

    时间:2021-03-15 09:45:17

    对于水果来说,不论是橘、桔、柑,还是橙、柚、枳,这些我们习惯上一般都统称为柑橘类。柑橘的种植主要以南方地区为主,比如砂糖橘、蜜桔、沃柑等,但不知道大家有没有发现,很多柑橘普遍存在经果皮凹凸不平、坑坑洼洼、发泡鼓包的果面粗糙现象,对于这样的柑橘果子,果农种出来即使低价也不好买,消费者买回去剥开也会因为里面干、糠、、渣、糙以及口感风味比较差而不愿意吃。这样的果子,很多果农一般都把它叫做“浮皮果”或“菠萝果”,而我们也习惯上把这样的果皮凹凸、果面粗糙的果子统称为“浮皮果”。


    柑橘浮皮,既影响柑橘的产量,也会大幅降低包括外观和口感在内的柑橘品质。近些年来,很多果农都自家果园里发生“浮皮”现象的柑橘越来越多了、越来越普遍了,尤其是蜜桔、砂糖橘等类的柑橘品种浮皮果发生率**高,但很多果农却找不清造成柑橘浮皮变粗糙的具体原因,因此在防控柑橘浮皮果的问题只能干犯愁。


    对此,为了帮助咱们果农朋友更好的种植出柑橘,进一步提高柑橘的产量和品质,今天就专门给大家分析总结一下导致柑橘出现浮皮果的原因,以及防控柑橘浮皮果的综合管理措施,希望这篇文章对咱们种植柑橘的农民朋友能有所帮助。


    一、柑橘浮皮果是怎样出现的?

    柑橘浮皮果一般在柑橘果实着色成熟期内发生,而且大多数又主要集中在柑橘果实成熟后期出现,其主要原因是由柑橘果皮细胞组织的生长异常与发生老化密切相关。


    用书面化的专业角度来说,柑橘之所以会出现果面浮皮粗糙的现象,主要是柑橘果实在着色成熟期的养分积累与消耗过程中,因为果皮细胞层内的细胞间隙不断变大,并且果皮慢慢的不断肿胀变厚、果面逐步变的凹凸粗糙,进而使柑橘的果皮与果肉发生分离所、鼓包等造成的。


    用比较通俗的大白话来说,柑橘浮皮果问题的发生,是由果皮与果肉之间产生了较大的空隙,进而导致果皮与果肉相分离,同时此过程中会使柑橘的果皮变得凹凸、粗糙化。


    二、造成柑橘果面粗糙浮皮问题的主要原因有哪些?

    导致柑橘出现浮皮果现象的原因比较多,而且也比较的复杂,但主要诱发原因主要有以下几种:


    1、与柑橘的品种有关

    同类作物的不同品种,在品种特性、生长特性、生理特性上有较大的差异性,在生长过程中就会表现出不同的长势情况。


    从导致柑橘发生浮皮果的原因来说,一般情况下,成熟期比较早的柑橘品种、果皮比较硬厚的柑橘品种、果实个头比较小的柑橘品种,果实出现浮皮粗糙的概率比较小且浮皮果问题比较轻;而成熟期比较晚的柑橘品种、果皮比较软薄的柑橘品种以及果实个头比较大的柑橘品种,果实出现浮皮粗糙的概率比较大且浮皮果问题比较严重。


    比如说,砂糖橘、蜜桔、不知火、椪柑等柑橘品种更容易发生浮皮果问题且果面,而橙子、柚子、柠檬等柑橘品种发生浮皮果问题的情况相对较轻、较少。


    2、与柑橘的树龄树势和果实着生部位有关

    柑橘的树龄不同,长势强弱情况也就不同;柑橘结果的位置不同,果实发育期内的营养供应状况也有好有差。


    从导致柑橘发生浮皮果的原因来说,一般情况下,凡是长势**强旺且结果数量较少的初果期和幼龄期柑橘果树,这样的果树因为顶部和树冠营**长比较旺盛,树体内的养分便会大量的集中向树冠和树顶部位供应,而这些部位生长的果实就会因为养分供应过剩而更容易发育成个头大、果皮粗糙的浮皮果,这一点在刚结果不久的壮旺幼龄果树的顶部粗壮枝条上结的大果子上表现的**明显,特别是柑橘果树顶部和树冠部位长的朝天果、粗柄果、稍顶果等,果实成熟期时变成果皮粗糙浮皮果的概率非常大!而且这类果树的树势越强旺、冲天枝越粗壮、结果量越少,发生浮皮果问题的程度就越重。


    3、与过量使用氮肥或过晚追施壮果肥有关

    柑橘长势情况异常、开花结果异常的问题,大部分都与肥料使用不当有关,柑橘浮皮果也不例外。


    大家都知道,柑橘果实的正常膨大发育、着色成熟都需要全且均衡的营养供应,如果在柑橘果实果实膨大着色期到成熟期内过量的使用氮肥,会直接造成柑橘果树体内所吸收的氮素和积累的氮素过量,这样一来不仅会阻碍柑橘对其他中微量养分元素的吸收、造成果树营养供应失衡,而且还会造成柑橘的果实出现着色迟缓不均、二次膨大发育、贪青晚熟等的现象,进而诱发柑橘果实出现果皮变粗糙的浮皮果的问题,同时,果树吸收氮素过多还容易导致秋梢和冬梢旺长的问题,进一步加重柑橘浮皮果的问题,比如说8-9月份柑橘生长期果的使用氮肥。


    除此之外,经常种植柑橘的果农朋友都知道,柑橘的壮果肥应当尽量早施,这样既有利于预防柑橘结果大小年问题,也会促进果树顺利的膨大成熟;但如果壮果肥追施的过晚,比如说到8月份才追施壮果肥,这样也就容易导致果树体内的氮元素含量积累过剩,从而诱发或加重柑橘浮皮果的发生情况。


    4、与柑橘生长过程中缺钙、缺硼有关

    懂植物营养学的朋友应当都知道,钙素是提高果实硬韧度、提高果实表皮抗逆性、减少果实病害的重要的元素之一,比如说果实缺钙就容易发生软腐、裂果、苦痘病、水心病等问题,而硼素和钙素两者在作物体内具有很好的互补性,把钙肥与硼肥一起使用效果非常好,如果作物长时间缺少硼素养分,时间一长就会引发作物出现缺钙的情况,而在为作物补钙的同时补充硼素,可以更好的促进作物对钙的吸收。


    柑橘之所以发生果面粗糙的浮皮果问题,柑橘生长期内缺钙、缺硼就是其中一个非常重要的原因。柑橘果实发育期内缺少钙素和硼素,就会造成柑橘果实出现表皮细胞间连接性变松散、硬韧性度变差、抗逆抗病能力降低,这样就非常导致柑橘在果实发育过程中(特别是在转色成熟期时)出现果面变凹凸粗糙的浮皮果问题。


    5、与过量使用化学激素药物有关

    在柑橘的种植管理上,很多果农为了促进花芽分化,或者为了提高开花坐果率和保花保果率,往往会在柑橘的生长发育过程中使用一些诸如细胞分裂素、乙烯、赤霉素等类的植物生长调节剂,或者使用含有植物生长调节剂的肥药。诚然,在柑橘花果期遇到影响正常开花坐果的不良天气时,比如说开花期或坐果期持续阴雨、高温、低温等恶劣天气,适量的使用一些如赤霉素(920)等在内植物生长调节剂,可以促使柑橘更好的开花结果、更少的落花落果。


    但是,植物生长调节剂适量适度的使用,对保障柑橘正常生长、正常开花结果是**效果的,但是赤霉素、乙烯、细胞分裂素等这些植物生长调节剂在本质上属于激素药物,如果在柑橘开花坐果期时用量过大、浓度过高或使用次数过频,就会导致柑橘因为体内激素残留量过果、果实内激素含量过高,从而使柑橘果皮细胞发育受损进而诱发柑橘大面积出现果皮粗糙的果实浮皮现象,比如说在柑橘保花保果期过频或过量的使用赤霉素(也叫920)。


    6、与柑橘果实膨大发育期遭遇不良天气环境有关

    大家都知道,果树的果实在膨果期内需要充足且稳定的水肥供应,否则就容易导致果实出现发育异常的情况。


    从造成柑橘浮皮果的常见原因上来说,在柑橘果实膨大发育期内,如果膨果前期天气干燥少雨或土壤干、旱缺水、膨果后期(如着色成熟期时)天气连续降雨或经常浇灌大水,或者在柑橘果实膨大期内长时间处于高温干旱、水肥营养供应不及时,或者果实膨大转色到成熟期内果园土壤忽旱忽湿或气候高温高湿,这些异常的环境条件都会导致柑橘果实发育异常、果皮发育与果肉发育不同步,进而诱发柑橘大面积的出现果面粗糙的浮皮果问题。


    7、与病虫害危害有关

    在柑橘果实膨大发育、转色成熟的过程中,假如果园内发生了较为严重的病虫害问题,而咱们果农朋友又没能及时有效的进行防治,也会导致柑橘的果实在外部病菌、害虫的刺激与危害下发生果面粗糙浮皮的问题,比如说柑橘发生了较为严重的水纹病、枯水病等。


    8、与果实采收时间过晚有关

    除了以上7种原因外,对于成熟后没能够及时进行采收的柑橘来说,果实成熟后采收的时间越晚,果实的果皮老化情况越严重、果实内的养分流失量就越多,柑橘果实发生浮皮果问题的情况就越严重。


    二、哪些措施可以有效的防控和解决柑橘浮皮果问题?

    1、增施好的有机肥、早施壮果肥,施肥要注意增施磷钾肥、减少使用氮肥


    科学合理的施肥,既能够给柑橘生长发育提供充足的营养条件,又能确保果实正常且顺利的膨大成熟。因此,在柑橘的施肥管理上:


    一方面结合秋季施底肥尽量多增施一些好的有机肥、腐熟农家粪肥以及微生物菌肥,并根据果园缺素情况适量增施一些钙肥和硼肥等中微量元素肥料,这样为柑橘树势强壮、增强根系的发达度和水肥营养吸收能力提供优良的根际土壤环境。


    另一方面,在柑橘生长过程中分次追肥时,应当根据树势情况和开花结果量严格控制好氮肥的用量,适当增施磷肥和钾肥,以此使柑橘合理负载的情况下保持中庸健壮的树势以及花果发育正常进行,尤其要避免柑橘膨果到成熟期内过多的使用氮肥,树势较旺的果树更要严控氮肥用量,并注意重施磷肥和钾肥,以此来缓和树势。


    再一方面,在柑橘的壮果肥使用上,应当注意尽量早施,建议把壮果肥在6月中下旬到7月上旬前及时趁早的施入园内,**不可等到7月中旬以后甚至到8月初时再追施壮果肥;在壮果肥使用的的类型上,要以根据树势情况灵活决定,如果树势较弱就选择高氮型的复合肥使用,如果树势较旺的就选择高钾高磷型或高钾型的复合肥使用,如果树势比较中庸就选择氮磷钾平衡型的复合肥使用。在壮果肥的使用量上,要根据果树的长势和结果量灵活增加,一般情况下,中庸健壮的成年结果柑橘树可以按照每棵0.5公斤左右硫酸钾复合肥或1.5-2公斤左右腐熟饼肥的用量尽早追施。除此之外,在追施壮果肥时建议用0.3%的磷酸二氢钾喷施树冠,这样可以有效的提高柑橘果皮的硬韧度和抗逆性,从而减少浮皮果问题的发生。


    2、坐果后合理疏果、合理叶果比,使柑橘树体负载合理,注意培育健壮树势

    一般来说,柑橘开花坐果后留果量过大、叶果比失衡,会加重树体养分供应负担,进而导致包括果皮在内的整个柑橘果实发育不良,从而大幅增加柑橘果实发生浮皮果的问题。


    因此,在柑橘花果期时,应当柑橘坐住果后及时进行合理性的疏果与留果,疏果和留果时要按照去密留稀、去劣留优、去小留大、去弱留壮的原则进行,同时要病虫害果、畸形果、角度位置果等剔除掉。在叶果比上,一般情况下要根据树势情况和成熟期早晚保持合理的叶果比,比如说早熟蜜柑的叶果比为30-35:1,中晚熟蜜柑的叶果比为20-25:1,蜜桔叶果比为30-35:1,椪柑叶果比为60-80:1,这样才能确保柑橘果实发育期内树体营养负担合理、养分供应充足,进而达到果树正常膨大发育、后期高产优收的目的。


    对于树势较弱和结果量较大的柑橘果树,可以通过早追肥和重追肥的方法来增加营养供应量,同时配合用青枯立克、靓果安、沃丰素等含有氨基酸或其他微量元素营养成分的肥药进行灌根,在快速补充树体营养、健壮树势的基础上,提高柑橘自身对外界不良环境和外界病虫害的生理抗性。


    3、合理补充钙肥和硼肥,减少柑橘浮皮果问题的发生

    一方面,在柑橘果树秋季施基肥时,可以每亩施入50-60公斤的生石灰(或使用钙镁磷肥或过磷酸钙肥),既可以灭杀土壤中的病菌害虫,又可以为土壤补充钙肥,还能促进果树对硼素的吸收;或者在壮果肥时每棵果树追施0.5-0.8公斤的过磷酸钙或钙镁磷肥。


    另一方面,在柑橘生长到谢花后、幼果膨大期、壮果期时,用1-2%的过磷酸钙滤液(或1000-1500倍的螯合钙)+0.2-0.3%的硼酸(或硼砂溶液)分别喷施1次,或者在柑橘幼果期开始就用含钙、含硼的叶面肥进行喷施,根据果树缺素情况每隔7-10天喷施1次,一直喷到果树成熟前,这样通过钙硼双补的方式可以有效的减少柑橘浮皮果的发生。


    4、合理使用植物生长调节剂类激素药物,能不使用的情况下尽量不用

    包括赤霉素、乙烯、细胞分裂素等在内的植物生长调节剂类激素药物,建议大家在能不用的情况下尽量不要去使用,因为这些激素药物稍有使用不当就容易造成柑橘出现果面变粗糙的浮皮果问题。


    如果柑橘花果期时遇到不良环境而需要进行保花保果时,或者在果树柑橘着熟采摘前1个月左右浮皮果高发期,**要使用植物生长调节剂来保花保果、预防果皮过早老化时,可以适度适量的使用赤霉素等激素药物来保证柑橘正常生产,但**要严格控制好使用的浓度、用量和次数,一般情况下根据情况喷施1-2次即可,比如说在使用赤霉素时,可以按照每次5-10毫克/千克的浓度使用。其他情况下不建议在柑橘上使用包括赤霉素在内的各类化学激素药物。


    5、合理控制好果园内土壤的湿度条件,柑橘成熟期保持土壤适度干燥

    柑橘果树转色到成熟期是浮皮果发生的高峰期,在此时期内应当通过灵活浇水和及时排水来保持园内土壤稳定的湿度环境。


    正常情况下,在此期间应当合理降低果园内的土壤湿度、保持果园内土壤适度干燥,这对预防柑橘浮皮果问题非常有效。如果在遇到土壤过度干旱缺水的情况,可以适当淋浇小水进行增补水分,但**要避免集中或大量的浇水,如果遇到集中降水的情况,应当在停雨后及时到果园内进行挖沟清渠进行排水排涝,并在地面土壤稍微干燥后进行中耕松土来促进土壤中多余水分的尽快散发。


    6、果实成熟后及时采收,避免浮皮果问题的出现

    需要进行远距离运输或销售的柑橘种植园,建议在柑橘果实有三分之二转黄或果实成熟度达到8成左右时,就应当按照“摘黄果、留青果”的原则及时进行分次采收,而且采收后的柑橘果实应当尽可的销售出去。如果柑橘成熟后采收过晚或摘果后长时间存放,就容易造成柑橘发生浮皮果问题。


    除此之外,新建的柑橘果园建议选择浮皮果发生较少较轻的早熟型、果皮较厚硬的品种;在柑橘果树膨大发育期到成熟前,还应当加强果园内的各类病虫害防治管理工作。


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    来源:今日头条

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